قالت وزارة الصحة إن سوء التغذية للرياضيين له نتائج سلبية عديدة، فهو يعرض الرياضيين لمشاكل صحية كثيرة منها الإجهاد والتعب وفقدان الوزن وضعف المناعة وهبوط مستوى الأداء الرياضي أثناء التدريب.

وأوضحت الوزارة في تقرير لها اليوم، أنه يجب الانتباه جيدًا للأغذية التي يتناولها الرياضيين، ويختلف النظام الغذائي للرياضيين باختلاف العمر والجنس، ونوع الرياضة التي يمارسها الشخص، لكنه هناك أساسيات يجب توافرها في غذاء الرياضيين أيا ما كان السن مثل البروتينات، الكربوهيدرات، الدهون ، الماء، الفيتامينات والمعادن.

وأفادت الوزارة بأنه خلال التمرين ينصح بشرب الماء فقط، وذلك لأن امتصاصه يكون أسرع من السوائل الأخرى، حيث ينصح بشرب الماء بمعدل 1/2 -1 كوب كل 15-20 دقيقة من التمرين.

أما تناول الوجبات الكبيرة يجب أن يكون قبل التمرين بـ 3-4 ساعات، ويجب أن تحتوي هذه الوجبات على نسبة عالية من الكربوهيدرات المعقدة (كربوهيدرات بطيئة الامتصاص) لأنها تزود الجسم بالطاقة طوال مدة التمرين وتؤخر من الشعور بالتعب، ويفضل اختيار النشويات غير معالجة لاحتوائها على الألياف التي تبطئ أكثر من عملية الامتصاص وتوجد في الحبوب الكاملة مثل حب القمح الكامل، والشعير، أو الخضار النشوية مثل البطاطا، والذرة، والبقوليات. كما يفضل ان تحتوي على نسبة متوسطة من البروتين للتخفيف من ألم العضلات وإعادة بناء النسيج العضلي، بالإضافة إلى نسبة قليلة من الدهون.

ويستحسن تناول 3 وجبات رئيسية بالإضافة إلى وجبتين خفيفتين (سناك) ؛ و التقليل من تناول الأغذية الغنية بالدهون، مثل المقليات والحلويات الدسمة.