المكونات:

صلصة السيزر:

1/2 كوب زبادي يوناني خالي الدسم
1 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 1/2 ملعقة كبيرة مايونيز كامل الدسم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
1 1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
ملح حسب الرغبة
2 فص ثوم صغير، مهروسة

1/2 رغيف خبز فرنسي مقطع إلى مكعبات صغيرة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 فص ثوم كبير، مهروسة
ملح وفلفل أسود مطحون طازج

للسلطة:

- صدور دجاج خالية من العظم والجلد، مشوية ومقطعة إلى شرائح
1 رأس خس روماني كبير، مقطع إلى قطع صغيرة
1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة جيدًا

تحضير الصلصة:

- في وعاء، اخلطي المايونيز وزيت الزيتون وعصير الليمون والخردل وصلصة رسيستيرشاير والملح والفلفل والثوم.

- قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج.

- أضيفي الزبادي اليوناني واخلطيه مع باقي المكونات، ثم ضعي الصلصة في الثلاجة.

- سخني الفرن إلى حرارة 190 درجة مئوية.

- وزعي مكعبات الخبز على صينية الخبز في طبقة متساوية، واخبزيها لمدة 5 دقائق.

- في وعاء، اخلطي زيت الزيتون والثوم والملح والفلفل.

- استخدمي الخليط لتتبيل مكعبات الخبز ثم أعيديها إلى الفرن لمدة 5-6 دقائق.

- بعد ذلك، قلبي الخبز واخبزيه مرة أخرى لمدة 5-6 دقائق أو حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا.

تجميع السلطة:

- في وعاء كبير، اخلطي الخس والدجاج والخبز المحمص ونصف كمية جبنة البارميزان.

- أضيفي الصلصة واخلطي المكونات برفق. قدمي السلطة على الفور مع رش باقي جبنة البارميزان على الوجه.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل