كتبت – هدى عبد الناصر:
يشتهر فصل الشتاء بمجموعة متنوعة من الخضراوات، يمكن الاعتماد عليها لتقليل خطر الإصابة بالأنيميا، لاحتوائها على نسبة عالية من معدن الحديد.
يستعرض “الكونسلتو” في التقرير التالي، خضراوات شتوية للوقاية من الأنيميا، وفقًا لموقع “healthshots”.
للاطلاع على أفضل أدوية علاج الأنيميا، اضغط هنا.
اقرأ أيضًا: الخضراوات الشتوية- 8 أصناف مفيدة لمرضى القلب
خضراوات شتوية للوقاية من الأنيميا
1- البنجر
يوفر البنجر حماية كبيرة ضد الإصابة بفقر الدم، ويرجع ذلك لسببين، هما:
– يحتوي البنجر على نسبة عالية من معدن الحديد، الذي يساهم في إنتاج كريات الدم الحمراء، المسئولة عن إرسال الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.
– يحتوي البنجر على مستويات مرتفعة من فيتامين سي، الذي يحسن من قدرة الجسم على امتصاص معدن الحديد من الطعام.
2- السبانخ
يصبح الإنسان أقل عرضة للإصابة بفقر الدم في الشتاء عند تناول السبانخ بانتظام، لاحتوائها على جرعة كبيرة من الحديد وفيتامين سي.
قد يهمك: الخضراوات مفيدة في الشتاء- 7 أنواع أضفها لنظامك الغذائي
3- البروكلي
من أفضل الخضراوات التي تقي من الأنيميا، لغناه بالحديد وفيتامين سي، فضلًا عن محتواه العالي من الألياف الغذائية، التي تمنع الإمساك وتحافظ على توازن سكر الدم.
4- الكرنب
يقلل الكرنب من خطر الإصابة بفقر الدم في الشتاء، لأنه يمد الجسم بجرعة جيدة من معدن الحديد، بالإضافة إلى محتواه العالي من فيتامين B6 وحمض الفوليك والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة.
قد يهمك أيضًا: حسام موافي يحذر: علامة خطيرة للأنيميا تظهر على الأطراف
