كتب – محمد أمين
الكالسيوم هو معدن أساسي لصحة الجسم، ويلعب دورًا حيويًا في العديد من الوظائف الحيوية، وأهميته تتجلى في صحة الأسنان والعظام، والعضلات والإِشارات العصبية.
ويختلف بعض الأشخاص على أيهما أكثر احتواءًا على كالسيوم، الحليب أم السمسم، ويحسم “الكونسلتو” في السطور التالية، هل السمسم أفضل من الحليب للعظام؟ بحسب موقعي ” Only my health”و” Health line”.
اقرأ أيضًا: هل السمسم يزيد هرمون الذكورة؟
نسبة الكالسيوم في السمسم
يُعتبر السمسم من أغنى المصادر الطبيعية بالكالسيوم، حيث تحتوي كل 100 جرام من بذوره على 975 ملليجرامًا من الكالسيوم، مما يُعزز صحة العظام ويمنحها القوة.
بالإضافة إلى ذلك، تُعد بذور السمسم غنية بالمغنيسيوم والألياف والبروتين، إذ يُساهم المغنيسيوم في تنظيم مستويات السكر في الدم، بينما تُساعد الألياف على تحسين عملية الهضم، ويُعزز البروتين صحة العضلات والعظام ودعم إنتاج الهرمونات.
نسبة الكالسيوم في الحليب
يحتوي كوب من الحليب بحجم 250 مل على حوالي 300 ملليجرام من الكالسيوم. وتختلف احتياجات الجسم من الكالسيوم اعتمادًا على عوامل مثل العمر والجنس، حيث تتراوح الكمية اليومية الموصى بها بين 360 و1000 ملليجرام، خاصة للمراهقين والنساء الأكبر سنًا.
قد يهمك: فوائد السمسم للرجال- كيف يؤثر على الصحة الجنسية؟
فوائد الكالسيوم
1. صحة العظام والأسنان
الكالسيوم هو المكون الرئيسي للعظام والأسنان، حيث يُساعد في الحفاظ على قوتها وكثافتها، ويُقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام مع التقدم في العمر.
2. تنظيم انقباض العضلات
يساهم الكالسيوم في انقباض العضلات بشكل طبيعي، بما في ذلك عضلة القلب.
3. نقل الإشارات العصبية
يلعب دورًا أساسيًا في نقل الإشارات بين الأعصاب، مما يُساعد على تنظيم الوظائف الحيوية.
5. دعم وظائف القلب
يُساعد في تنظيم ضربات القلب والمحافظة على أدائها السليم.
6. تحفيز إفراز الهرمونات والإنزيمات
يشارك الكالسيوم في إفراز العديد من الهرمونات والإنزيمات التي تُساهم في وظائف الجسم المختلفة.
7. صحة الجهاز العصبي
يُعزز من كفاءة عمل الجهاز العصبي، مما يُؤثر إيجابيًا على التفكير والتركيز.
فوائد السمسم
1. مصدر جيد للألياف الغذائية التي تدعم صحة الجهاز الهضمي.
2. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان والسمنة والسكري من النوع الثاني.
3. يخفض نسبة الكولسترول والدهون الثلاثية.
4. يقلل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.
5. مصدر مغذي للبروتين النباتي، إذ توفر بذور السمسم 5 جرامات من البروتين لكل 3 ملاعق كبيرة.
6. يساعد في خفض ضغط الدم، لأنه يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم، مما قد يساعد في خفض ضغط الدم.
7. يدعم صحة العظام.
8. يقلل من الالتهابات.
9. يعزز من صحة الأعصاب لأنه غني بالفيتامين ب.
10. يعالج أنيميا فقر الدم، لأنه يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء.
11. يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم، لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات بينما يحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية.
